Hoe het begon
Al een tijdje knaagde de vraag: waarom is er geen interactief, humoristisch en kwalitatief BBQ-platform dat de community centraal zet en alleen hoogwaardige BBQ-accessoires van Europese bedrijven verkoopt? Webshops en keus genoeg. Maar een plek waar je als BBQ-liefhebber niet alleen producten koopt, maar alles draait om BBQ. Oftewel een plek waar je de beste BBQ-workshops in Nederland kan ontdekken, de beste online slagers kunt vinden, de leukste influencers kunt bekijken, de meest vermakelijke podcasts kunt luisteren en de lekkerste recepten kunt vinden. Als kers op de taart kun je er ook de beste BBQ-restaurants vinden, waarbij GrillBrothers bij meerdere restaurants een toffe deal heeft weten te sluiten voor jou.
Om dit idee in de praktijk te brengen, had Rutger twee dingen nodig: een BBQ-baas met een groot netwerk en een ervaren co-founder met een technische achtergrond en jarenlange ondernemerservaring. Hij vond ze allebei. Sjors Coolen, al ruim tien jaar eigenaar van Black & Blue BBQ in Nijmegen en een wandelende BBQ-encyclopedie, bracht de inhoud, ervaring en het netwerk. Tom Lammerts, developer en eigenaar van festivalsoftware FestiCode, bracht de ondernemende spirit, kritische noten en de benodigde technische kennis. Drie Nijmegenaren, drie complementaire expertises, één platform.
"Toen Rutger met dit idee kwam, was mijn reactie meteen: dit klopt. De mensen die mijn winkel weten te vinden kan ik goed helpen en adviseren, maar er zijn voldoende mensen die de zoektocht naar bbq accessoires online starten en niet weten waar te beginnen. Er is zo veel aanbod en zeker niet alles is van hoge kwaliteit. Ook geloof ik in de community-gedachte. Zelf heb ik vanuit Black & Blue jaren geleden de Brotherhood opgericht en GrillBrothers is een uitgebreide, 2.0. versie daarvan met een sterke community focus. De bbq-wereld is vrij conservatief en gefocust op de offline wereld, waarbij GrillBrothers online zeer sterk is."
Samen besloten ze dat het tijd was om van dat idee werkelijkheid te maken. Zo ontstond GrillBrothers.
Wie zijn Wij
We zijn BBQ-fanaten die het leven niet al te serieus nemen en geloven dat kwaliteit het altijd moet winnen van kwantiteit.
Rutger Vonk
Oprichter & founder
Achtergrond in e-commerce, sales, marketing en ondernemerschap. Hij drijft het platform dagelijks vooruit. Sinds een jaar ook freelance pitmaster bij Black & Blue BBQ, een titel die hij met gepaste trots draagt, waarbij hij eerlijk toegeeft dat hij nog lang niet kan tippen aan de top-pitmasters die het grillgilde van Black & Blue te bieden heeft.
Tom Lammerts
Technische eindbaas & mede-oprichter
Developer en eigenaar van FestiCode, festivalsoftware die hij van de grond af heeft opgebouwd. Bouwt de technische ruggengraat van GrillBrothers met dezelfde aanpak: degelijk, schaalbaar en zonder onnodig theater. Enthousiasteling en liefhebber van lekker eten, wat bij een BBQ-platform geen overbodige luxe is.
En op de achtergrond: Sjors Coolen, BBQ-goeroe & inspirator
Al ruim tien jaar eigenaar van Black & Blue BBQ in Nijmegen, een van de meest geliefde BBQ-speciaalzaken van Nederland. Als inspirator van GrillBrothers brengt hij de kennis in, waaronder het adviseren over passende producten voor de webshop. Ook beet Black & Blue de spits af door als eerste BBQ-winkel zijn workshop-data te delen met GrillBrothers (via API), waardoor alle workshops en de status (volgeboekt of niet) getoond worden. Zijn kennis en betrokkenheid vormen de ruggengraat van wat GrillBrothers inhoudelijk te bieden heeft.
Over Black & Blue BBQ: de fysieke thuisbasis van GrillBrothers is het winkelpand van Black & Blue BBQ op de Hatertseweg in Nijmegen. Kom langs voor een live demo, persoonlijk advies of één van de workshops. blackandbluebbq.nl
Waarom we doen wat we doen
De Nederlandse BBQ-markt heeft een probleem. Aan de ene kant: grote webshops die alles verkopen van slechte houtskool tot premium kamado's, maar die geen kennis hebben om het verschil uit te leggen. Aan de andere kant: speciaalzaken die geweldig zijn in de winkel, maar nauwelijks online zichtbaar zijn.
Daartussenin zit een enorme groep mensen die serieus wil barbecueën, bereid is te investeren in kwaliteit, maar niet weet waar ze eerlijk advies kunnen vinden. Die mensen zijn onze doelgroep. En daarbij is er nog een hele belangrijke doelgroep en dat is die topper die een BBQ-fan een kado wil geven, maar geen idee heeft wat. Voor deze persoon willen wij de keuze eenvoudig maken, zodat ze iemand gegarandeerd heel blij maken met een passend cadeau.
GrillBrothers is gebouwd op drie overtuigingen:
1.Europese kwaliteit boven goedkope troep
We verkopen uitsluitend producten van Europese BBQ-merken. Denk aan merken als het Nederlandse The Bastard, het Zweedse Looft of het Duitse Petromax. Producten die gebouwd zijn om decennia mee te gaan. Geen gadgets die na twee sessies kapotgaan. Goedkoop is en blijft duurkoop. Als wij een product in de shop zetten, is het omdat wij het zelf zouden kopen.
2.Community boven omzet
BBQ is geen hobby die je alleen doet. Het is een manier van samenzijn. Bij het vuur met vrienden en familie of met mensen die je net hebt ontmoet op een workshop. GrillBrothers is gebouwd om die verbinding te faciliteren: met content, met evenementen, met links naar de beste BBQ-restaurants, podcasts, influencers en boeken die de community rijk is.
3.Toegankelijkheid boven exclusiviteit
Een van onze concrete doelen is om de open workshops en cursussen van de beste BBQ-speciaalzaken van Nederland zichtbaar te maken, met nadruk op de workshops die nog niet volgeboekt zijn. Wie een workshop wil volgen, hoeft niet meer zelf alle websites af te struinen. Wij brengen het samen op één plek.
Wat GrillBrothers is en wordt
We zijn gestart als community website, maar GrillBrothers is meer dan dat. Dit is wat we bouwen:
Webshop
Een curatieve selectie van de best verkopende producten van Europese BBQ-merken. Geen overweldigend assortiment, alleen wat wij zelf zouden kopen.
Content & kennis
Recepten, bereidingsmethodes, beginnersgidsen en eerlijke productreviews. Geschreven door mensen die dagelijks met de producten werken.
Workshop-overzicht
De open inschrijving cursussen van de meest gerenommeerde BBQ-speciaalzaken van Nederland, gefilterd op nog beschikbare plekken.
GrillBrother aan huis
In twee uur leggen we bij jou thuis uit hoe je kamado werkt. Optioneel maken we samen een picanha van maximaal 1 kg. Voor maximaal 3 deelnemers, in heel Nederland.
BBQ-restaurants & bonnen
Tegoedbonnen van de beste BBQ-restaurants die bij GrillBrothers zijn aangesloten.
Winkels & slagers
BBQ-speciaalzaken zoals Black & Blue BBQ (Nijmegen) en BBQ Experience Center (Roosendaal), plus de beste online BBQ-slagers en buitenkeuken-shops.
Community
Een plek voor BBQ-liefhebbers om te ontdekken, te delen en samen te groeien. Van beginner tot pitmaster, iedereen hoort erbij.
Video & inspiratie
We zijn van plan ook video-content te maken. Denk aan tips, recepten en behind-the-scenes bij onze partner Black & Blue BBQ in Nijmegen.
Onze keuze voor Europese merken
Dit verdient een aparte uitleg, want het is een bewuste, principiële keuze. Het is geen marketingverhaal.
Het overgrote deel van de BBQ-accessoires die je online kunt kopen, is geproduceerd in China op basis van prijsoptimalisatie. Dat gietijzer is dunner. Die tang buigt door. Die houtskool bevat bindmiddelen. En de naam erop klinkt Europees, maar het verhaal klopt niet.
Europese merken als The Bastard (Nederlands), Petromax (Duits, opgericht 1910), Forged (Nederlands) en Looft (Zweeds) zijn opgebouwd door mensen die zelf barbecueën. Producten worden gefabriceerd voor de lange termijn en hebben een verhaal.
Bovendien: kwaliteit kopen is minder kopen. Een Petromax Dutch Oven die twintig jaar meegaat is duurzamer dan vijf goedkope pannen die je in twintig jaar weggooit. Dat is ook een keuze voor de planeet.
Onze partner: Black & Blue BBQ, Nijmegen
Black & Blue BBQ is meer dan onze partner. Het is de fysieke thuisbasis van GrillBrothers. Tien jaar geleden begon Sjors Coolen een BBQ-speciaalzaak op de Hatertseweg in Nijmegen. Vandaag is het een van de meest geliefde BBQ-winkels van Nederland, met een eigen community (de Brotherhood), een uitgebreid workshopagenda en een reputatie die de grenzen van Nijmegen ver overstijgt.
De kennisdatabank van GrillBrothers, elk advies, elke review en elke vergelijking, is gebouwd op de dagelijkse praktijk van Black & Blue BBQ. Wat je hier leest, is niet uit een catalogus overgenomen. Het is wat we weten na tien jaar dagelijks in contact staan met de merken, de producten en de mensen die hiervan houden.
Wil je ons in het echt ontmoeten, producten bekijken of een workshop volgen? Black & Blue BBQ, Hatertseweg 23B, 6533 AB Nijmegen.
Contact
Vragen, samenwerken of een GrillBrother aan huis boeken? Mail ons op info@grillbrothers.nl.
Ontdek GrillBrothers
Of je nu een eerste BBQ-sessie plant of al jaren rookt, wij helpen je verder. Met kennis, workshops, een GrillBrother aan huis of gewoon in de winkel in Nijmegen.